Filet mignon aux 3 poivrons et à la moutarde

Aujourd'hui je vous met la recette du filet mignon aux 3 poivrons et à la moutarde fait avec mon robot companion mais également faisable dans une simple cocotte.

Ingrédients : 
1 filet mignon ; 3 poivrons ; 2 cuillères à soupe de moutarde forte ; 1 cuillère à café de fond de veau ; 150ml d’eau ; 1 oignon ; un peux d’huile d’olive ; sel/poivre

Recette :
Coupez le filet mignon en morceaux, ainsi que les poivrons en lamelles et l’oignon.

Mettre dans la cuve un fond d’huile d’olive puis ajoutez l’oignon Programmé mijoter P1/130°/5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients (moutarde, fond de veau, viandes, poivrons, sel et poivre) programme P2/90°/45minutes avec le bouchon en petite vapeur.

Je vais le servir avec des tagliatelles ou spaghettis

Cette recette est également faisable avec une simple cocote faire revenir à feux moyen les oignons puis faire cuire à couvert feux moyen pendant 45mn environs.

** Bon appétit **

Filet mignon aux 3 poivrons